毛豆麻糬 (ずんだ餅)

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關於毛豆麻糬

御菓子老舗ひろせ創業於明治42年，至今已成為百年歷史的和菓子老店。

堅持持續選用創業以來的高級食材，守護傳統的同時也推陳出新。

御菓子老舗ひろせ的毛豆麻糬（ずんだ餅）一顆顆細心去皮後，

輕柔搗碎至恰到好處的口感，並搭配上彈性十足滑口的麻糬，

是個可以享受毛豆清爽香氣的傳統之味。

ずんだ（zunda）為將毛豆搗碎成糊狀後行長的毛豆泥。

其語源有諸多說法，其中一說為將毛豆搗碎的動作在日文稱之為「枝豆をつぶす（打つ）」，

簡稱「豆打（ずだ）」（zuda），並演化為現今的「豆ん打」(zunda）。

開封後老實說氣味帶著生豆彷彿青草般的氣味不是很好聞…..

沒有個別包裝所以一開封9個毛豆麻糬就要馬上吃完。

支豆餅非常黏手不是很好取用。

外層的豆泥非常濕潤，保有顆粒感。

或許是為了搭配中央的麻糬而甜度做的較高，

但就算搭配麻糬一起食用還是甜膩的令人舌頭發麻的地步……

整體來說就是個甜到只吃一口就放棄的青草味麻糬……