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關於名代渥美煎餅 蛤蜊仙貝
名代渥美煎餅 蛤蜊仙貝(あさりせんぺい）為日本愛知縣田原市「菓子蔵せき」所製作的田原市名產。
蛤蜊仙貝為渥美半島獨有的逸品, 獲得多項日本觀光土產及日本全國菓子的獎項。
蛤蜊仙貝令人難以置信的豪爽使用了一整顆鐵板壓制後的蛤蜊,
拌入仙貝麵團後再以高溫的植物油油炸而成。
除了招牌的原味蛤蜊仙貝以外, 另有裙帶菜蛤蜊仙貝, 白芝麻蛤蜊仙貝, 青海苔蛤蜊仙貝, 青海苔海老蛤蜊仙貝,
烏賊墨黑芝麻蛤蜊仙貝, 梅子紫蘇蛤蜊仙貝以及蛤蜊三味(淺蜊三味)。
這次購入的為五種口味各兩片的綜合口味。
蛤蜊仙貝除了可依個人喜好選擇單一口味包裝以外, 也有綜合口味盒裝適合送禮或嚐鮮
蛤蜊仙貝大小及價格
單一口味8片入 423日圓
NG仙貝 約16片入 540日圓
綜合 9片入 648日圓
綜合 10片入 702日圓
綜合 18片入 1080日圓
綜合26片入 1620日圓
綜合36片入 2160日圓
綜合52片入 3240日圓
名代渥美煎餅 蛤蜊仙貝食後感想
原味蛤蜊仙貝
官網說明是以淡雅鹽味仙貝襯托蛤蜊本身的海鮮鮮味,
但仙貝麵團中添加的花枝鮮甜與鮮味稍微搶過蛤蜊的風味。
造成有點海鮮鮮味上的衝突, 吃不太出來蛤蜊本身的美味。
裙帶菜蛤蜊仙貝
蛤蜊仙貝中添加蘊含礦物質的裙帶菜,
蛤蜊鮮甜與裙帶菜的海潮香毫無違和感,
較重的口味適合搭配日本酒一起享用。
芝麻蛤蜊仙貝
仙貝麵團中添加新鮮蝦泥與大量白芝麻,
輕盈的口感與經過烘焙過的芝麻清香氣在口中猶存,
帶點甘甜的口味完美襯托蛤蜊本身的鮮美。
青海苔蛤蜊仙貝
仙貝澱粉麵糊以新鮮烏賊及日本渥美灣採收的青海苔製成,
青海苔的濃郁海潮香在口中溫和的化開, 使得蛤蜊更加鮮美, 兩者為最佳搭配。
梅子紫蘇蛤蜊仙貝
馬鈴薯澱粉為基底的麵團中大量添加日本南高梅子以及紅紫蘇,
清爽酸鹹的風味搭配鮮味十足的蛤蜊非常開胃。
綜合感想
品嚐過各種土產的小編生平第一次吃到蛤蜊仙貝,
非常豪爽地使用了一整顆蛤蜊無論是視覺上或者是口味上都令人震撼。
不抱期望的試吃, 結果卻令人驚艷。
鮮味十足的蛤蜊製成仙貝出乎意料地美味。
但因口味較重與鹹, 是個適合成年人的仙貝。
土產資訊
| 商品名 | 菓子蔵 関 蛤蜊仙貝/菓子蔵 関あさりせんべい |
| 内容量 | 10片入 |
| 製造者 | 株式会社 菓子蔵 関 |
| 有效期限 | 約60天 |
| 保存方法 | 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。 |
| 外包裝大小 | 28.5cm x 12cm x 3.5cm |
| 特產地 | 田原市 |
| 購入場所 | 中部國際機場 |
| 土產種類 | 仙貝 |
| 價格帶 | 4,000円以内 |
參考 : 菓子蔵 関
