檸檬斯科辣椒醬 (レモスコ)

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關於檸檬斯科辣椒醬

日本廣島相較於長崎蛋糕、牡蠣以外，

瀨戶內的檸檬是個較鮮為人知，但實際上為日本檸檬產量第一的特產地。

使用廣島的特產－檸檬的果汁及其皮與醋、辣椒、

藻鹽將其調配成比例絕佳的「辛、香、酸」的新感覺辣味調味料－檸檬斯科辣椒醬。

（名稱為塔巴斯科辣椒酱（英语：Tabasco sauce）的延伸）

製程極其講究，不添加任何色素、香料與防腐劑的成分單純辣椒醬。

只要在平日的料理，御好燒、三明治、炸物、披薩、

沙拉等上佐以2~3滴，便能搖身一變，讓料理清爽酸辣，更加美味。

檸檬斯科辣椒醬與塔巴斯科辣椒酱的瓶裝大小造型非常相似，

使用起來也一樣，倒出時不會大量，

而是一滴滴的流出，非常好控制份量。

小編自行嘗試了用在披薩跟日式炸雞上，

無論哪一個都令人驚艷！

檸檬斯科辣椒醬除了辣度以外還帶著檸檬的清新酸度與清爽果香，

化解了料理的油膩感上風味更佳高雅有深度！

些微的辣味也讓人食慾大開！

彷彿人身在高級料理店一樣的風味，

極力推薦給各位吃貨們！（失禮

（需要注意的是這檸檬斯科辣椒醬應該只適合西式料理或炸物海鮮上，

在家都吃中式或台式料理的可能就不太適合）

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