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關於御菓子御殿的紅地瓜塔
本次要介紹的紅地瓜塔誕生於昭和54年的日本沖繩読谷村。
紅地瓜在日本沖繩是屬於最主要種植的農作物。
由於害蟲防疫法規的關係, 尚未烹煮過的紅地瓜不得被帶出境。
因此據說當時為了振興村落, 結合了許多人的力量及努力才得以讓現在的紅地瓜塔順利的商品化。
御菓子御殿的紅地瓜塔一年約可販售超過1000萬個,
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已可稱之為日本沖繩最具代表性的特產之一。
販售至今獲獎無數, 除了獲得多屆monde selection金獎以外, 更獲得姬路菓子博覽會2008的名譽總裁獎, 全國菓子大博覽會的中小企業長官獎等多項大獎。
御菓子御殿使用了沖繩的“備瀨”及”V4”兩種種類的紅地瓜, 並經過多次的試做與研究, 將兩種地瓜的優點做結合製作出現在的紅地瓜塔。
成分單純, 不添加防腐劑及人工色素, 無論大人或小孩都能吃得安心。
目前共有三種尺寸, 6個入, 10個入跟15個入, 可依個人需求做選擇。
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官方推薦可以將紅地瓜從包裝取出, 以烤箱稍微加熱感受如同剛出爐般的滋味。
亦或者可放置冰箱冷藏體驗不同的口感。
御菓子御殿的紅地瓜塔大小及價格
6個入 648日圓
10個入 1,080日圓
15個入 1,620日圓
御菓子御殿的紅地瓜塔食後感想
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塔皮不是屬於酥脆型, 而是質地鬆軟, 入口即化。
地瓜口感綿密細緻, 味道樸實圓潤而不甜膩。
紅地瓜帶有特殊木質香氣, 比起一般地瓜較有深度。
烤過後的地瓜派塔皮稍帶酥脆感。
地瓜加熱後的香氣更加濃郁。
非常建議可以以烤箱加熱後再食用!
是個地瓜愛好者絕對不能錯過的一款甜點喔!
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土產資訊
商品名 | 紅地瓜塔/紅いもタルト |
内容量 | 6個入 |
製造者 | 株式会社お菓子のポルシェ |
有效期限 | 約30天 |
保存方法 | 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。 |
外包裝大小 | 24.7cm × 13.2cm × 4.3cm |
特產地 | 沖繩 |
購入場所 | 沖繩那霸機場 |
土產種類 | 塔 |
價格帶 | 2,000円以内 |