CATEGORY 調味料

檸檬斯科辣椒醬 (レモスコ)

關於檸檬斯科辣椒醬 日本廣島相較於長崎蛋糕、牡蠣以外, 瀨戶內的檸檬是個較鮮為人知,但實際上為日本檸檬產量第一的特產地。 使用廣島的特產-檸檬的果汁及其皮與醋、辣椒、 藻鹽將其調配成比例絕佳的「辛、香、酸」的新感覺辣味調…

仙台牛舌辣油 (陣中仙台牛タンラー油)

關於仙台牛舌辣油 說到仙台名產,大家腦中第一個浮現的一定是牛舌料理。 牛舌料理專門店在日本仙台可以説是跟台灣的滷肉飯店的密集度差不多, 但又有更多料理上的變化。 延伸閱讀:更多關於仙台牛舌/               …