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關於月寒紅豆麵包
明治七年, 日本東京木村屋的「櫻花紅豆麵包」大受歡迎的消息傳到了於陸軍販賣菓子,
出身於仙台的大沼甚三郎耳中。
大沼甚三郎將那「紅豆麵包」以自己的方式製作出了形狀與月餅相似的饅頭。
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傳承了這「紅豆麵包」製法的”ほんま” 創業者-本間与三郎進而在月寒村裡開始製造販賣「月寒紅豆麵包」。
到了明治四十四年, 陸軍步兵第25連隊與當地居民同心協力開拓由平岸至月寒的道路時,
豐平町於是提供軍隊每人每天五個紅豆麵包。
因此開拓完成的道路有了「紅豆麵包之路」等暱稱, 並於昭和六十二年建立了紀念碑。
其高品質的食材與費工的製作方式流傳至今, 從未更改過。
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這次要介紹的是一盒五個入的綜合口味,
除了基本款紅豆麵包以外, 另有南瓜, 芝麻, 黑糖, 抹茶各一個。
月寒紅豆麵包大小及價格
1個入 135日圓
5個入 675日圓
16個入 2,322日圓
月寒紅豆麵包食後感想
紅豆麵包
月寒紅豆麵包餅皮與其說是像鬆軟的麵包, 不如說像日式糕點的饅頭一般薄皮且較乾。
約莫女生手掌心大小的尺寸比一般日式糕點來的有飽足感。
滿滿的紅豆沙內餡微甜細緻, 甜中帶一點點鹹味, 耐吃不膩口, 為月寒紅豆麵包中最推薦的口味。
抹茶麵包
抹茶麵包令人意外的沒有人工香精臭味, 反而帶著淡雅抹茶香。
越嚼口中與鼻腔中的抹茶茶香越是明顯, 抹茶不苦澀, 甜度適中, 適合不適甜者。
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黑糖麵包
黑糖麵包一口咬下, 濃郁微帶黑糖焦香氣味撲鼻而來。
濃醇的黑糖甜味中帶點微苦後味,是屬於成人的口味。
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南瓜麵包
南瓜麵包為月寒紅豆麵包中最不推薦的一款。
內餡甜度最低, 帶著蔬菜特有的強烈青臭味, 小編吃一口就放棄了(苦笑
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芝麻麵包
芝麻麵包的黑芝麻內餡紮實, 且非常香濃。
讓人有種在吃中式點心的錯覺。(讓人想到芝麻包)
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土產資訊
商品名 | 月寒紅豆麵包/ほんま 月寒あんぱん 5種セット |
内容量 | 75g×5個入 |
製造者 | 株式会社ほんま |
有效期限 | 約2週 |
保存方法 | 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。 |
外包裝大小 | 24cm x 9cm x 6.5cm |
特產地 | 北海道 |
購入場所 | 月寒大通店 |
土產種類 | 和菓子 |
價格帶 | 3,000円以内 |
参考:月寒あんぱん本舗