巖手屋煎餅湯 (やっぱり巖手屋のせんべい汁)






關於巖手屋煎餅湯

巖手屋是以煎餅起家的南部煎餅老店。

在日本東北,有著將南部煎餅放入醬油湯底鍋中製成煎餅湯的飲食習慣,

其煎餅為煎餅湯專用,被稱為「かやき」的煎餅。

充分吸收湯汁後的「かやき煎餅」的Q彈口感為其令人著迷之處。

為了製作出彈牙的口感,

除了著重於麵團本身的揉製過程以外,

巖手屋也用心將煎餅一片片烤製而成。

煎餅湯除了較為常見的醬油湯底鍋以外,與味噌、鹽味湯底也相當合適。

配料則可隨個人喜好添加雞肉、豬肉、牛蒡、菇類、蔥等都非常美味。

巖手屋煎餅湯食後感想

小編依據包裝後的指示在800cc的熱水中放入牛蒡、紅蘿蔔等蔬菜沸騰後,

再放入豬肉,金針菇,再度沸騰後放入隨意撥成四片的仙貝與高湯,

熬煮6分左右就完成了巖手屋的煎餅湯。

醬油高湯清爽不死鹹,稍微熬煮就相當入味。

仙貝軟嫩卻不爛,一口咬下醬油高湯在口中溢出,

吸附滿滿湯汁的煎餅非常美味!!

一包價格才415日圓,自己加料煮一鍋可以供2~3人食用。

不但美味又超值,小編私心極力推薦的一款土產!

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土產資訊

商品名 巖手屋煎餅湯/やっぱり巖手屋のせんべい汁
内容量 煎餅8個入,特製高湯2袋入
製造者 株式会社 小松製菓
有效期限 約90天
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 N/A
特產地 仙台
購入場所 仙台車站土產店
土產種類 調理包
價格帶 1,000円以内

參考:https://iwateya-shop.jp/