Frantz 神戶草莓松露巧克力 (神戸苺トリュフ)

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關於Frantz 神戶草莓松露巧克力

日本神戶知名的甜點店「Frantz」帶著將充滿異國風情的「神戶」甜點傳遞給各地顧客的初衷，

而於2003年在日本神戶六甲開業。

將起士蛋糕，布丁，巧克力等傳統甜點結合神戶才有的「時髦」，

「海洋」，「旅遊」，「美味」等要素，

每天致力於開發及製作各種甜點。

「Frantz 神戶草莓松露巧克力」使用一整顆酸甜的冷凍乾燥草莓，

以獨家技術開發製成的奶味香濃，入口即化的白巧克力做包裹。

草莓的微酸及酥脆的口感，搭配上柔和溫潤的上等巧克力，在口中合而為一。

為了讓草莓本身的美味更佳，巧克力的甜度嚴格做調整，甜而不膩，彷彿草莓牛奶般的風味令人懷念。

「Frantz 神戶草莓松露巧克力」一包約有十顆。

比較不方便的是沒有各別包裝，一開封就需盡快吃完。

一口大小的草莓松露以白巧克做包裹，

入口後白巧克力甜蜜，在口中化開。

搭配中央一整顆酥脆爽口甘酸的乾燥草莓，甜而不膩。濃郁卻清爽。

但草莓的品質並不是很一致，有些出乎預料的酸，甚至有些帶著酸苦的後味。

同樣的乾燥草莓巧克力比較起來，日本北海道知名的「六花亭」的草莓巧克力較為美味。

六花亭草莓巧克力食記→https://loveomiya.com/louhua/

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參考：frantz