廣島沾麵本舖 爆彈屋 (廣島つけ麺本舗 ばくだん屋)






關於廣島沾麵本舖 爆彈屋

廣島沾麵的起源

廣島沾麵據說起源於昭和29年(1954年),

其原形為戰爭時中國所製作出的料理為基礎所發展而出,

到了昭和60年後才逐漸有「廣島沾麵」專賣店的出現。

到了近期,因受到媒體採訪及藝人的推薦下才逐漸知名於日本全國。

現在,位於日本廣島地區中,包含爆彈屋在內,

總計約有50間廣島沾麵專賣店,

而非專賣店卻也有販售廣島沾麵的店家也有300間以上。

廣島沾麵身為廣島的新名物而逐漸受到矚目。

廣島沾麵本舖 爆彈屋

爆彈屋的廣島沾麵以順滑入喉的冷麵為底,

並以川燙高麗菜、小黃瓜、與嚴格挑選的大量蔥花做為配料,

佐以添加秘傳辛香的特製和風醬汁,辣中帶勁卻蘊含高湯芳香與恰到好處的甘甜。

醬汁的辣度可以依照個人喜好做調整之外,因配有大量蔬菜,因此相對的熱量較低且健康。

廣島沾麵本舖 爆彈屋食後感想

廣島沾麵本舖 爆彈屋的調理包一盒為四人份,

附有麵條、沾麵醬汁、辣油、以及烘烤過的芝麻個四組,

算是內容相當豐富!

且辣油包裝上也有標示小辣、中辣、大辣的基準,可以隨自己喜好添加。

廣島沾麵本舖 爆彈屋麵條雖細,卻富有彈性,表面粗糙抓湯力不錯!

醬汁為清爽不油膩的醬油底,鹹中帶著稍許酸味與甘甜,

搭配芝麻與辣度十足的辣油,鹹酸辣甜的絕佳搭配比例清爽讓人意猶未盡!

是個非常適合夏天的一道沾麵!

剩下的醬汁小編拿來淋在水餃上也相當好吃啊!是個會再度回購的一款廣島土產/伴手禮。

現在在網路上也可購買到喔!

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土產資訊

商品名 廣島沾麵本舖 爆彈屋/廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 
内容量 4人份
製造者 ばくだん屋
有效期限 N/A
保存方法 請避免陽光直射、高溫潮濕的環境。
外包裝大小 23.5cm x 16.5cm x 5cm
特產地 廣島
購入場所 網路
土產種類 日式麵
價格帶 2,000円以内

參考:http://www.bakudanya.net/