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匠家博多酥炸雞皮 (匠家 博多カリカリ鶏皮)

關於匠家博多酥炸雞皮 本業為餐飲業的「匠家」,以「雞家」之名於日本福岡縣開設了福岡料理專門店。 除了販售福岡的特色料理大腸鍋,雞鍋等之外,酥炸雞皮為該店的招牌料理。 匠家博多酥炸雞皮只使用日本產雞的脂肪含量較少的雞脖子皮…

二◯加煎餅

關於二◯加煎餅 說到日本博多知名的土產/伴手禮絕不能少了「二◯加煎餅」(にわかせんぺい)。 自明治39年(1906年)由株式会社東雲堂(とううんどう)販售以來人氣屹立不搖。 其非常具有特色的煎餅造型取自博多自古以來在庶民…

博多明太子仙貝 (博多明太えびせんべい)

關於博多明太子仙貝 累計販賣超過130萬盒, 博多風美庵推出的「博多明太子仙貝」(博多明太えびせんべい) 選用博多名產明太子, 小蝦及國產稻米, 保留米粒顆粒的口感, 烤製而成嶄新食感的仙貝。 蒸煮過的稻米經過乾燥後以獨…

博多通饅頭 (博多通りもん)

關於博多通饅頭 本次要介紹的是連續17年獲得Monde Selection世界食品品質評鑑大賞金獎的福岡・博多知名土產「博多通饅頭」(博多通りもん)。 1993年誕生的「博多通饅頭」(博多通りもん)的開發之路其實超乎想像…